تسجيل الدخول

قديم 08-10-2011, 11:44 AM   #1
rania sherif
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 166
معدل تقييم المستوى: 9
rania sherif is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى rania sherif إرسال رسالة عبر Yahoo إلى rania sherif
Talking مكرونه بالباشمل


طريقه عمل مكرونه بالباشمل

المقادير

2/1 ك لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبه كماطم متوسطه
1 حبه فلفل أخضر رومى متوسطه
1 حبه فلفل أخضر
3 معالق طعام صلصه
بهارات المفرومه (كمون - ملح - فلفل اسود - كزبره ناشفه -
ملح أجينو موتو - هيل مطحون )
كيس مكرونه أسباكيتى
معلقيتين طبخ زيت لسلق المكرونه + ماء + ملح وفلفل أسود


الباشميل
3 كاسات كبيره حليب
3 أرباع كاسات الجبنه الكبيره زيت
1كأس كبير دقيق + 3 معالق مليانه دقيق
1 مكعب ماجى + ملح + فلفل أسود
1 بيضه لدهن الوجه


الطريقه

أولا لعمل المفرومه
نضعها فى طاوه كبيره مع البصل والثوم لمده 10 دقائق
على نار هادئه ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفى لون
المفرومه الاحمر وتبدأ فى النضج ثم نضيف الطماطم والفلفل
الرومى والفلفل الاخضر والصلصه والبهارات


ثانيا تحضير المكرونه
نضع ماء فى قدر لحد الغليان ثم نضيف الزيت والملح والفلفل
ثم المكرونه (نكسرها الى نصفين) وعندما تنضج بعد 10 دقائق
(يفضل تحريكها بالشوكه بين فترت و أخرى حتى لا تلصق)
نصفيها ونغسلها بماء بارد لازاله النشأ الزائد


ثالثا لتحضير الباشمل
نسخن الحليب فى قدر و أثناء ذلك نحضر قدر أكبر ونحمى فيه الزيت
وعندما يحمى نضيف الدقيق مع التقليب مباشر وعلى نار هادئه لمده
دقيقتين ثم نقفل النار ونضيف الحليب الساخن بالتدريج
أولا يضاف كميه حليب بسيطه ثم نحرك بأستمرار وبسرعه
وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كميه جديده من الحليب
وهكذا حتى تحصل على قوام كريمى للباشميل ثم نعيده على نار
هادئه ونحرك باستمرار لمده دقيقه ثم نضيف الماجى والملح والفلفل
الاسود ونقلب لمده دقيقتين ونرفعه من على النار


رابعا لتحضير الصنيه
تدهن صينيه بيضاويه بالزيت ثم نفرش طبقه من الباشميل
وفوقها نصف مقدار المكرونه ثم جميع خلطه المفرومه ثم
النصف المتبقى من المكرونه ثم الباشميل مع مساواه السطح
ودهنه بالبيضه المخلوطه بقليل من الفلفل الاسود ثم ندخلها
فرن ساخن بدرجه 190 من أعلى ومن أسفل واذا كان الفرن
مروحه بدرجه 150 حتى يحمر الوجه وتترك حوالى
4/1 ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

رمضان كريم

rania
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC]
rania sherif غير متواجد حالياً  
قديم 08-10-2011, 03:14 PM   #2
سمير المصرى

مؤسس شبكة الكعبة والمشرف العام

 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 7,266
معدل تقييم المستوى: 10
سمير المصرى is on a distinguished road
افتراضي رد: مكرونه بالباشمل

جزاك الله خيرا ونفع بك
__________________
اكسب الحسنات من عضويتك على الفيسبوك اشترك الان بتطبيقنا على الفيسبوك
ادخل على الرابط
من هنا

ثم اختار ابدأ اليوم
ثم الصفحة التاليه اضغط على علامة فيسبوك
وبعدها وافق على الاشتراك
سيقوم التطبيق بنشر أيات من القرأن الكريم بشكل تلقائى على صفحتك بالفيسبوك
وباقة مميزة من الموضوعات الاسلامية من موقع شبكة الكعبة
اشترك الان وابلغ اصدقائك
سمير المصرى غير متواجد حالياً  
قديم 11-08-2011, 07:03 PM   #3
* ميس *
صديقة الموقع
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 38
معدل تقييم المستوى: 0
* ميس * is on a distinguished road
افتراضي رد: مكرونه بالباشمل

جزاك الله كل خير
* ميس * غير متواجد حالياً  
قديم 09-13-2015, 05:33 PM   #4
ابو نضال
عضو متألق
 
تاريخ التسجيل: Sep 2015
المشاركات: 2,979
معدل تقييم المستوى: 7
ابو نضال is on a distinguished road
افتراضي رد: مكرونه بالباشمل



بسم الله الرحمن الرحيم




بارك الله بك على هذا الطرح القيم


لك مني احلى واجمل باقة ورد



وجزاك الله خيرا وغفر لك ولوالديك وللمسلمين جميعا



لا اله الا الله محمد رسول الله


ابو نضال غير متواجد حالياً  
قديم 10-29-2015, 12:48 AM   #5
حنين ***
مرشحة للاشراف
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 380
معدل تقييم المستوى: 8
حنين *** is on a distinguished road
Talking رد: مكرونه بالباشمل

جزاك الله خيرا ونفع بك
__________________
حَنِينُ
حنين *** غير متواجد حالياً  
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة للمسلمين بشرط الإشارة لشبكة الكعبة الإسلامية
جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة الكعبة الإسلامية © 2018